Zutaten Portionen: 2500 g Zucchini6 EL Olivenöl3 EL weißer Balsamico10 Blatt ZitronenmelisseEtwas SalzEtwas PfefferZubereitung■ Zucchini waschen und mit einem Gemüsehobel längs in dünne Scheiben schneiden.■ Scheiben mit Olivenöl bepinseln und auf dem Grill von beiden Seiten anbraten bis sie weich sind und Grillstreifen haben.■ Auf einen Teller geben, mit Olivenöl und dem weißen Balsamico beträufeln.■ Mit Salz und weißem Pfeffer würzen.■ Die Zitronenmelisse waschen, abtrocknen und die Blätter abzupfen. Melisse über den lauwarmen Zucchinisalat geben.